相信當今每個人都已經意識到餐飲設計的多樣化,餐飲設計中餐飲空間的規劃方向與其他室內設計大不相同,因為它屬于第三空間,除了提供食物等商業規劃考慮外,還必需做到生活空間應有的情境功能及情感交流,那么到底餐飲設計要注意什么接下來蘆葦餐飲設計給大家分享幾點:
#01
餐飲設計要思考市場性
并結合生活體驗
除了實際的商業行為,餐飲空間還為人們提供生活和空間環境的體驗。 因此,除了考慮美學元素之外,還要賦予空間更多的使用功能及生活情感,也必須思考餐飲環境的市場性及藝術氛圍的營造。
#02
餐飲設計不只是設計
更需要功能與效果
除了商業場所的規劃之外,它還涉及相關的專業設備,水電管線,廚房和浴室空間設施以及員工和消費者的布局規劃,這非常復雜。同時也要考慮業主及消費者的實際使用功能,因此餐飲設計師必須具有豐富的設計經驗,才能妥善處理好空間規劃。
#03
餐廳定位及主題設定
與成功息息相關
根據餐廳的位置,空間規劃會有所不同。應該根據位置,烹飪風格和當地飲食文化來擴展餐廳的風格和視覺設計,然后確定所有餐飲設計元素,主題的設定及整體連貫性十分重要。
#04
餐飲設計要實用
能營造整體氛圍
餐飲空間規劃必須先考慮工作人員的實用功能及便利性,讓他們能夠提供更好的服務,而燈光照明永遠以食物為第一優先,其次才是整體氛圍的營造。
#05
餐飲設計櫥柜的
風格要相互統一
如果是具有特色經營的餐廳空間,則必須考慮管理項目與餐廳和餐廳家具之間的協調。 如今,家具生產正變得越來越多樣化。可以通過找一家全面的家具公司,來完成自我特色家具材料的制定,從風格上保持和諧,融入到整個裝修的氛圍上。
REED蘆葦設計
由盧偉先生創立的REED 蘆葦設計成立于2012年,坐落于廣東東莞。致力于為國內餐飲行業的中高端企業提供品牌VI策劃、空間設計、軟裝設計一體化全案設計服務。公司項目遍布全國,并獲得諸多國內設計獎項,擁有資深設計團隊,深耕室內設計行業十年余載,聚焦于餐飲空間設計。
REED秉承嚴謹的設計態度,打造充滿深厚餐飲文化底蘊與豐富餐飲人與食客情感的內涵空間。結合全球化的設計理念,力求設計不是表象而是呼應餐飲行業發展的寫照,從而細致豐富地將美學表達。
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