李掌勺·民間菜
項目詳情
· 空間材質：鐵藝、大理石、仿真植物、木材、石材、壁畫等
在當下的時代，東方文化以及東方審美已經(jīng)逐漸成為主流，隨處可見的餐飲設計都在演繹和包裝東方美，這是我們文化自信的表達方式。本案選址佛山的獅山鎮(zhèn)，獅山制造業(yè)發(fā)達，當?shù)厝巳憾家在M湘鄂等地的外來人口為主；李掌勺·民間菜決心在獅山鎮(zhèn)打造一家更符合大眾口味且滿足當?shù)匮缯堃约凹彝ゾ蹠枰亩嘣耖g菜餐廳。我們的最終目的是希望顧客能在這里體驗到高級湘味美食的同時，也能享受到東方新中式的復古美感。
1
外立面Facade
“李掌勺·民間菜”作為李掌勺餐飲品牌多年積累下的全新品牌系列，在本次案例的市場定位中，確立以中高端的商務宴客為主；設計師考慮到這一點，設計中更加注重餐廳的品質感。
2
大廳Dining hall
走進大廳，迎面而至的走進大廳，迎面而至的就是餐廳明檔的設計，此處還原了古時客棧的情景；主吧臺迎面而至，刀劈斧鑿，大巧不工，簡潔而有力度；餐廳散座坐落有序，再環(huán)繞與呼應中共享光、景與餐廳的煙火氣息。
3
天井Courtyard
設計師加入了四水歸堂的建筑設計理念,四水歸堂理念來源于浙江一帶文化的傳承，核心以天人合一為理學思想，讓徽派建筑風格與現(xiàn)代中式建筑融為一體。
在本案例中，設計師利用空間的上下兩層做了天井的設計，實現(xiàn)了全封閉和頂部空間的循環(huán)交替，展現(xiàn)出開合有序、豐富多變的空間形式。
4
包房Private Room
李掌勺·民間菜本次的核心在于設計的十四個包房，根據(jù)不同的主題和名稱進行單獨的內(nèi)部空間設計；設計師把植物色彩人文精神組合在一起帶入到包房的整體氛圍內(nèi)。
案例實景
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